Radar BI | Banyak manfaat buncis untuk kesehatan tubuh yang luar biasa dan perlu diketahui.
Selain itu, cara memasak dan mengolah buncis juga perlu diperhatikan untuk bisa mendapatkan manfaat buncis secara maksimal.
Hal tersebut dikarenakan buncis memiliki kandungan nutrisi dalam buncis di antara protein, karbohidrat, vitamin A, vitamin K, vitamin C dan mengandung banyak sehat yang baik untuk kesehatan tentunya.
Selain itu buncis juga merupakan salah satu sayuran yang mempunyai rasa relatif lezat dan mudah diolah menjadi berbagai jenis makanan. Bahkan, anda bisa merebus buncis dan langsung mengkonsumsinya.
Berikut beberapa manfaat buncis bagi kesehatan yang menarik untuk diketahui yang dilansir dari NDTV Food, di antaranya:
1. Kesehatan Tulang
Dilansir NDTV, Menurut buku ‘Healing Foods’ buncis kaya akan vitamin K yang mempunyai manfaat osteocalcin yang merupakan protein non-kolagen utama yang ditemukan dalam tulang. Senyawa ini mengunci molekul kalsium di dalam tulang, memperkuatnya dari dalam.
2. Mencegah Radikal Bebas
Kandungan antioksidan dalam buncis dipercaya dapat menangkal dan mencegah berbagai radikal bebas yang berbahaya bagi kesehatan. Sehingga mengkonsumsi buncis secara rutin dapat mencegah berbagai penyakit serius salah satunya, kanker.
3. Efek detoks
Buncis dengan sifat diuretik nya yang kuat dapat berfungsi sebagai detoksifikasi yang hebat dan membantu membersihkan tubuh anda dari racun yang tidak diinginkan.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Buncis mengandung banyak kalsium dan flavonoid yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Flavonoid merupakan antioksidan polifenol yang banyak ditemukan pada buah-buahan dan sayuran. Flavonoid dalam jumlah tinggi memiliki sifat antiinflamasi yang sangat besar yang mengatur aktivitas trombotik dalam sel dan mencegah pembekuan darah di arteri.
5. Baik untuk Penglihatan
Kaya akan karotenoid, buncis bisa memainkan peran efektif dalam mencegah degenerasi makula (suatu kondisi yang menyebabkan penurunan penglihatan dan fungsi mata). Selain itu, buncis juga kaya lutein dan Zeaxanthin yang membantu menjaga penglihatan saat malam hari.
6. . Baik untuk Energi
Buncis mengandung banyak zat besi yang mempunyai manfaat mampu menambah Zat besi adalah komponen sel darah merah yang penting untuk mengangkut oksigen dari paru-paru ke sel-sel di seluruh tubuh.
7. Baik untuk Kesehatan Kulit, Rambut dan Kuku
Manfaat selanjut dari buncis yaitu baik untuk kesehatan kulit, rambut dan kuku. Buncis dengan jenis silikon yang mudah diserap penting untuk pembentukan jaringan ikat yang sehat dan memperkuat kuku serta meningkatkan kesehatan kulit.
